Berberecho Gallego
El berberecho gallego (cerastoderma edule) es uno de los mariscos más típicos de la cocina tradicional gallega. El berberecho que puedes comprar en nuestra página web procede de la ría de Muros-Noia. Esta ría produce los más afamados molusco de toda Galicia debido a su gran calidad.
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El berberecho gallego (cerastoderma edule) es uno de los mariscos más típicos de la cocina tradicional gallega. El berberecho que puedes comprar en nuestra página web procede de la ría de Muros-Noia. Esta ría produce los más afamados molusco de toda Galicia debido a su gran calidad.
Los berberechos gallegos son unos moluscos muy apreciados por su sabor a mar y además es un marisco que nos aporta muchas proteínas y apenas carbo-hidratos. La mejor manera para degustar este marisco es al vapor ya que de esta manera mantendremos todas sus propiedades.
Recomendamos conservar los berberechos en la misma malla en la que los adquirimos ya que al estar apretados entre si, evitaremos que se abran y así conserven todo ese sabor a mar que poseen.
En caso de que necesitases berberechos de otro calibre, tan solo tienes que ponerte en contacto con nosotros y nos encargaremos de todo.
Se calcula 1 Kg para cada 3-4 personas.
